Huevos a elección (Frito o revuelto) servidos con tomate, jamón o
queso. Vaso de jugo chico, té o café (no incluye chocolate caliente), acompañado de tostadas.
Desayuno Refugio (Continental)
$14.900
Mini canasta de tostadas, jamón, queso, palta, mantequilla y
mermelada. Huevos a elección (Frito o revuelto) servidos con tomate, jamón o queso. Vaso de jugo chico,
té o café (no incluye chocolate caliente).
Desayuno Express
$6.900
Canasta de tostadas, mantequilla, selladito jamón queso y café
americano.
Omelette
$8.900
Tradicional tortilla de 3 huevos al estilo francés, servidos con
tomate, jamón o queso acompañado de tostadas.
Sandwich York
$8.900
Pan de la casa, jamón, queso y huevo frito.
Barros Jarpa
$7.900
Pan de la casa, mantequilla, queso fundido y jamón acaramelado.
Para Compartir
Canasta de Papas de la Casa
$7.900
Canasta de papas, mayonesa de ajos asados.
Canasta de Empanadas
$9.900
Empanaditas de queso, servidas con mayonesa de merkén.
Papas Rústicas
$19.900
Contundente preparación de camarones al ajillo sobre crocantes papas
rústicas fritas.
Papitas con Lomo
$19.900
Lomo de res salteado en aceite de ajo sobre papas fritas y cheddar.
Todo esto ederezado con abundante salsa diabla y cebollin fresco.
Mixto de Crocantes
$16.900
Muslo de pollo, camarones, aros de cebolla, jalapeño y bastones de
mozarella, todo rebosado y frito acompañado de deliosas salsas tártara, BBQ y salsa búfalo.
Quesadillas y Alitas de Pollo
$16.900
Típicas tortillas mexicanas rellenas de mechada queso, pechuga
desmenuzada queso y deliciosas alitas asadas con un toque picante todo esto acompañado de fresco
guacamole, sour cream y salsa búfalo.
Pil Pil de Camarones
$18.900
Clásica preparación de camarones al librillo salteados en aceite de
oliva, chardonnay, ajo asado y ají cacho de cabra, acompañado de tostadas.
Veggie Tex-Mex
$16.900
Deliciosa tabla vegetariana que consta de: corn ribs asados, jalapeño
y mozzarella frito, quesadilla vegetariana, todo esto acompañado de fresco guacamole, sour cream y salsa
búfalo.
Sopas y Entradas
Clásica crema de Zapallo Asado
$8.900
Zapallo asado con aceite de oliva, acompañada de tostadas a las finas
hierbas y terminado con queso parmesano.
Crema de Tomates
$8.900
Tomates asados con aceite de albahaca, acompañada de tostada y
terminado con queso parmesano.
Ceviche de Salmón
$17.900
Típica y fresca preparación en base a salmón acompañado de tostadas,
leche de tigre y crujiente papa camote.
Ceviche Mixto
$18.900
Típica y fresca preparación en base a salmón, camarón y pulpo
acompañado de tostadas, leche de tigre y crujiente papa camote.
Especialidades
Plateada sobre Gratin de Papas
$18.900
Tierna plateada en cocción lenta, acompañada de sabroso gratin de
papas a la crema.
Salmón sobre Risotto
$19.900
Porción de salmón grillado sobre delicioso risotto de mariscos,
terminado con intenso bisquet.
BBQ Ribs sobre papas Rústicas
$20.900
Jugosa y tierna costilla de cerdo al estilo BBQ montado sobre
crujientes papas rústicas fritas.
Steak de Atún y Pastelera
$19.900
Delicioso steak de atún en su punto, acompañado de cremosa pastelera
de choclo, esparragos confitados, gajos de tomate asado y reducción agridulce.
Milanesa de Berenjenas
$16.900
Crujiente milenesa vegetariana acompañada de delicioso risotto
atomatado.
Nuestra Parrilla
Incluyen un acompañamiento a elección.
Lomo Vetado
$26.900
300 grs.
Filete de Res
$26.900
300 grs.
Entraña de Res
$26.900
300 grs.
Milanesa de Res o Ave
$18.900
300 grs.
Pechuga de Pollo Grillada
$15.900
300 grs.
Salmón Grillado
$20.900
300 grs.
Acompañamientos
Papas fritas, Vegetales salteados, Arroz, Ensalada del Chef.
Ensaladas
Ensalada Refugio
$15.900
Mix de hojas verdes, palta, tomate cherry, palmito, jamón serrano y
dressing de mostaza miel.
Ensalada César
$14.900
César Salmón, Pollo, Camarón o Berenjena asada. Mix de lechugas,
salmón ahumado o pechuga grillada, crutones, lascas de queso parmesano y dessing césar.
Sándwiches
Mechada Italiana
$14.900
Jugosa carne desmechada, acompañada de palta y tomate con mayonesa de
la casa.
Mechada Luco
$13.900
Jugosa carne desmechada, acompañada de queso caliente.
Clásica Lucy
$15.900
Generosa hamburguesa de res con tocino crocante, queso cheddar,
pepinillo dill, tomate, lechuga, aros de cebolla crocante y mayonesa de merkén.
Veggie Burger
$15.900
Deliciosa hamburguesa artesanal de porotos negros con quinoa, queso,
lechuga, tomate, anillo de cebolla morada, pepinillo dill y emulsión de palta.
La Gringa
$15.900
Generosa hamburguesa de res acompañada de queso americano fundido,
tocino barbacoa, delicioso encurtido de cebolla morada y salsa avocado style.
Churrasco Italiano
$14.900
Tierno churrasco a la plancha, palta, tomate con mayonesa de la casa.
Fried Chicken Colorado
$14.900
Crocante milanesa de pollo, pepinillo dill, lechuga tomate y mayonesa
de chancho en piedra.
Barros Luco
$13.900
Delicioso churrasco a la plancha, acompañada de queso caliente.
Mountain Pulled Pork
$15.900
Delicioso desmechado de cerdo al estilo americano, BBQ, tocino,
encurtido de cebolla morada y emulsión de avocado style.
Hamburguesa Blue Nuevo
$16.900
Hamburguesa casera, rúcula, confit de manzana verde y salsa de queso
azul.
Nuestras Pizzas
Napolitana
$18.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, jamón artesanal, tomates y
aceitunas.
Pepperoni
$18.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, pepperoni.
Tres Carnes
$20.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, tocino ahumado, carne mechada y
pollo lemon papper.
Camarones al Pesto
$20.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, camarones, tomate baby y pesto.
Vegetariana
$18.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, choclo, palmitos, tomate baby y
cebolla caramelizada.
Pollo BBQ
$19.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, pollo en salsa BBQ y aros de
cebolla morada.
Jamón Serrano & Rúcula
$20.900
Masa a la piedra, queso mozzarella, jamón serrano, rúcula y aceite de
oliva.
Menú Niños
Hasta los 12 años.
Pollo Apanado
$9.900
Pollo apanado con papas fritas.
Hamburguesa
$9.900
Hamburguesa con papas fritas.
Postres
Volcán de Chocolate
$7.900
Tibio volcán servido con helado de chocolate y confit de frutos rojos.
Apple Pie
$7.900
Tarta tibia de manzana, servida con helado de vainilla y salsa de
toffee.
Carrot Cake
$8.900
Clásico postre americano servido sobre salsa de frutos rojos y helado
de vainilla.
Cheese de Oreo
$8.900
Cremoso pastel de queso y galletas oreo sobre salsa de toffee y helado
de chocolate.
Aperitivos & Cockteles
Pisco Sour
$7.900
Tradicional o sin Azúcar.
Pisco Sour
$8.900
Menta Jengibre o Maracuyá.
Pisco Sour Catedral
$11.900
Tradicional o sin Azúcar.
Pisco Sour Catedral
$11.900
Menta Jengibre o Maracuyá.
Piscola
$10.900
Hacienda la Torre 43º.
Piscola
$7.900
Alto del Carmen 40º.
Chardonnay Sour
$8.900
Ramazzotti Spritz
$9.900
Ramazzotti Tonic
$9.900
Tequila Margarita
$8.900
Berries o Mango.
Aperol Spritz
$9.900
Gin con Gin
$9.900
Gin Tonic
$9.900
Daiquiri
$8.900
Berries o Mango.
Cubata
$9.900
Vodka Tonic
$9.900
Vodka Naranja
$9.900
Caipiroska
$7.900
Espresso Martini
$10.900
Caipiriña
$7.900
Mojito Especialidades
$7.900
Berries o Mango.
Ruso Negro
$9.900
Ruso Blanco
$9.900
Cervezas
Cerveza Corona
$5.500
330 cc.
Cerveza Corona 0
$5.500
330 cc.
Stella Artois
$5.900
330 cc.
Cerveza Budweiser
$5.900
330 cc.
Schop Corona
$6.900
500 cc.
Schop Stella Artois
$6.900
500 cc.
Schop Hazy Meni Tropera Pinta
$8.900
500 cc.
Schop Strong Tropera
$7.900
500 cc.
Vinos & Espumantes
Copas
Casa Donoso
$5.900
Cabernet Sauvignon.
Casa Donoso
$5.900
Carmenere.
Casa Donoso
$5.900
Chardonnay / Sauvignon Blanc.
Casa Donoso
$6.900
Sangria Idolatria.
Casa Donoso
$5.900
Espumante Brut.
Espumantes
Casa Donoso
$19.900
Brut.
Cabernet Sauvignon
Casa Donoso
$17.900
Reserva Evolución.
Casa Donoso
$21.900
Gran Reserva Bicentenario.
Carmenere
Casa Donoso
$17.900
Reserva Evolución.
Casa Donoso
$21.900
Gran Reserva Bicentenario.
Chardonnay
Casa Donoso
$17.900
Reserva Evolución.
Casa Donoso
$21.900
Gran Reserva Bicentenario.
Sauvignon Blanc
Casa Donoso
$17.900
Reserva Evolución.
Casa Donoso
$21.900
Gran Reserva Bicentenario.
Ensamblajes Premium
Casa Donoso
$42.000
1810 Casa Donoso. 50% Cabernet Sauvignon y 50% Carmenere.
